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菜蓟怎么吃

时间:2019-08-08来源:桂林新闻网

菜蓟原产地为地中海,许多人只是听说过它的名字,但不了解它怎么吃,它的外型可以让人联想到菠萝,有这样一个外形的植物,一般人不会把它和蔬菜联想到一起的,今天小编就介绍一种菜蓟做为蔬菜的新吃法

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若想吃到美味菜蓟,你首先要有一颗绝对的耐心(因为菜蓟处理起来比较繁琐)。

首先切掉菜蓟的头部,能露出里面白白的东西即可,不要切掉太大;同时也要把菜蓟的根部剪掉一块,留1-2厘米就够用。

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然后用剪刀把他的外皮所包裹的叶子尖全部减掉(这部省略也可以),其最底部较硬的叶子可以直接去掉不要。在剪过的叶子口处可以抹上一层汁,为了不让其因氧化而变色。

把处理好的菜蓟放入水里煮熟。可适商丘治疗癫痫病的医院量放点食盐在水中,时间大小是40分钟到1小时,根据你的菜蓟个头大小而定。

煮熟的菜蓟会由绿色变成暗绿色或是棕色,这可便可以食用了。

吃的时候要逐个剥下菜蓟的叶子,可以根据自己的辽宁比较大的癫痫病医院口味,选择沾什么酱料。

菜蓟的叶子不是嚼着吃的,是要用牙齿把叶子内则可以食用的部分刮出来吃掉。

整个外表的叶子吃完后,便可以吃里面最细腻味美的部分了。

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