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蚂蚁上树是什么菜,四川名菜俗称肉末粉丝

时间:2020-05-21来源:桂林新闻网

蚂蚁上树因为它的口感独特,很多人都喜欢吃它,那么蚂蚁上树是什么菜呢,就是人们俗称的肉末粉丝。属于川菜、渝菜系列,它的做法很简单,首先需要准备肉丝、粉丝、甜辣酱等材料,然后放入锅中爆炒就可以了,可以及时的补充能量。

蚂蚁上树很多人都喜欢吃,它的口感独特,有着酸甜辣三种味道,很多朋友都不知道蚂蚁上树是什么菜,就是人们俗称的肉末粉丝,蚂蚁上树最先来源于四川,属于朝阳最好癫痫病医院 四川的一道名菜,当中的材料并没有蚂蚁,所以可以放心的食用。

蚂蚁上树这一道名菜,属于川菜、渝菜系列的,因为它的处理中有肉末,这些肉末像蚂蚁,而且黏有粉丝,在食用时很像蚂蚁在上树,所以才取这个名字,它不仅口感美味,而且营养价值很高,做法也十分的简单。

朝阳哪的医院治癫痫病>蚂蚁上树做法:首先需要准备材料,需要准备肉丝、粉丝、白砂糖、甜辣酱、调味料等材料,因为蚂蚁上树是四川的名菜,所以辣椒是必不可少的材料,需要将肉丝清洗干净,切成肉末,粉丝放入在70~80℃的开水泡软。

需要将肉末放入锅中,加入一大勺甜辣酱、香葱、姜等材料,将它们爆炒3~5分钟,然后加入适量的清水、白砂糖、生抽炒拌匀,最好将处理好的粉丝、辣椒放入锅婴儿癫痫发作时症状 中,将它们炒拌匀,蚂蚁上树将完成了。

蚂蚁上树的功效:蚂蚁上树中蕴含着丰富的膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、钙、钾、磷等多种营养物质,食用后可以及时的补充能量,可以帮助肠胃进行消化,但不宜多食,因为蚂蚁上树会对肠胃、脑细胞造成一定的刺激,会造成腹泻、老年痴呆等不良症状。

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蚂蚁上树也不适合有肥胖症、便秘、糖尿病、孕妇等人群食用,因为蚂蚁上树的热量比较高,它还含有丰富的蛋白质、糖份等物质,还带有一定的刺激性,所以这些人群所以会使病情更加严重,孕妇食用会给胎儿健康造成影响。

结语:通过上文的介绍,相信大家已经知道蚂蚁上树是四川的名菜,属于川菜、渝菜系列的了,很多人都喜欢吃蚂蚁上树,可以及时的补充营养,不过不适合多食。

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