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【龙须菜如何加工】互联网加工技术

时间:2020-09-07来源:秋葵新文美食网

  配料及比例:鲜大头菜10kg,盐1.8kg,酱油0.6kg,红糖0.2kg,陈皮、甘草各005kg,白酒0.05kg,味精、癫痫病会传染吗丁香各少许。

  加工过程:将挑选洗净的鲜大头菜晾干,放入缸中用盐腌制,一层菜一层盐,上面多放,下面少放,15天后为什么小发作症状翻缸压紧,30天即成盐胚。取盐胚切顾细丝,用凉开水浸泡2—4小时脱去咸味,然后晾至七成干待用。再将酱油、水和其它调料混合调杨卤,经煮沸癫痫病治疗有哪些常识问题需要注意、冷却后将晾干的大头菜丝倒入卤水中,浸泡24小时后捞出,晒干,拌入味精、白酒,装坛封口,三个月后鲜甜脆嫩,有桨香呸的龙须菜即可食用,食汕头市癫痫病医院在线咨询后有余味。

本文标题:龙须菜如何加工

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