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四喜丸子看一眼就学会的做法

时间:2021-09-13来源:秋葵新文美食网

主料:

猪肉馅(500克)、葱(适量)、水淀粉(适量)、盐(5克)、酱油(30克)、鸡蛋清(1个)、鸡粉(10克)

辅料:

姜(适量)

做法步骤:

1、准备食材,葱姜切片后分别泡水,水淀粉、鸡蛋清备用。

2焦作癫痫医院好不好、肉馅中加入酱油,用筷子顺着一个方向搅拌均匀。

3、分次加入葱水,继续用筷子顺着一个方向搅拌均匀。

4、分次加入姜水,继续用筷子顺着一个方向搅拌均匀。

5、加入盐、鸡粉、蛋清继续顺着一个方向搅拌均匀。

6、加入水淀粉,用筷子顺着一个方向搅拌均匀。

7、手上抹油,将肉馅揉成拳头大小的丸子。
锅中倒入食用油,油温四成热时就可以下入丸子,小火慢炸。表面金黄即可。

8、炸好的丸子放入碗中,黄石癫痫病医院排名?放入葱姜片,少许酱油,加入适量热水,隔水蒸一个小时。

9、焯烫一些小油菜摆盘,蒸好的丸子摆中间,蒸丸子的汤倒入锅中,勾芡,汤汁浓稠后浇在丸子上即可。

10、过年的时候,这是我家的必做之菜,欢欢喜喜,迎接美好的新年!。

猪肉馅的热量(卡路里)227千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

葱咸阳哪个医院治癫痫最靠谱?g>的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

水淀粉的热量(卡路里)73千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

酱油邵阳癫痫好医院?>的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;

鸡蛋清的热量(卡路里)144千卡;具有补气、润肺利咽、清热解毒等功效;可与北极虾、肥牛、玉米搭配;与桔子、柿子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

鸡粉的热量(卡路里)224千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助消化等功效;

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