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最正宗牛肉馄饨及4种包法的步骤

时间:2021-09-14来源:秋葵新文美食网

主料:

馄饨皮(适量)、牛肉(适量)、蛋皮末(适量)、牛骨汤(适量)

辅料:

香葱(适量)、香菜末(适量)、葱姜末(适量)、食用油(适量)、香油(适量)、酱油(适量)失去意识抽搐口吐白沫、胡椒粉(适量)、盐(适量)、花椒水(适量)、白砂糖(适量)

做法步骤:

1、材料:牛肉、馄饨皮、香葱、蛋皮末、香菜末
调味:葱姜末、牛骨汤、食用油、香油、酱油、胡椒粉、盐、花椒水、白砂糖各适量。

2、牛肉剁成泥,香葱切末;葱姜切碎后放入料理机搅碎与花椒水搅匀备用。

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3、牛肉馅、香葱碎,加入盐1勺、花椒葱姜水3勺、食用油2勺、香油1勺、酱油2勺、白砂糖1/2、白胡椒少许,搅匀。

4、搅匀的肉馅中分次加入牛骨汤。

5、顺同一方向搅拌,直至肉馅上劲即可。

6、莲花式包法:。

7、花莲包法:。

8、温州包法:。

南阳哪个癫痫医院效果好9、元宝包法:。

10、制成若干馄饨生坯。

11、锅入加入牛骨汤烧开,下入蛋皮末、香菜末、胡椒粉、少许盐、香油调匀备用。

12、另起锅,加清水烧开,下入馄饨生坯煮熟。

13、用漏勺捞入碗内,倒入调好的牛骨汤,撒入香菜即可。

馄饨皮的热量(卡路癫痫发作有生命危险吗?里)272千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

牛肉的热量(卡路里)125千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效;可与洋葱、黄豆芽、鸡蛋搭配;与橘子、韭菜、红糖相克,同食可能会引起不适;

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