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鸡蛋什锦炒饭的做法步骤详细

时间:2021-09-14来源:秋葵新文美食网

主料:

鸡蛋(两个)、火腿(少许)、青椒(三分之一个)、洋葱(三分之一个)、油菜(两棵)、剩米饭(一盘)、生抽(适量)、盐(一小勺)、蚝油(少许)

做法步骤:

1、原材料准备。

2、鸡蛋打散,其余食材切丁。

3、热锅放油 这里要多放一下,因为鸡蛋吸油,油到八九成热的时候滑人鸡蛋,不要合肥癫痫专科医院在哪里急于翻面,等鸡蛋膨胀再翻。

4、这样摊出的鸡蛋量大蓬松。

5、鸡蛋捞出备用,锅里会剩下些油,继续倒入洋葱,青椒,小青菜。

6、倒入米饭~米饭可先在盘子里捣散,这样炒时容易!。

7、炒散米饭倒入鸡蛋和火腿,火腿可选择不放,因为现在的火腿似乎添加太多。

8、最后放入盐,生抽,耗油大火翻炒,起锅。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:治疗老年癫痫要多少钱胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与茼蒿、紫菜、羊排搭配;与雪莲果、兔肉、糖精相克,同食可能会引起不适;

火腿的热量(卡路里)104千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;可与白菜、山楂、丝瓜搭配;与菱角、鹌鹑、杏仁相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃男孩突然抽搐怎么回事消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与糙米、兔肉、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与五花肉、羊肉、苦瓜搭配;与皮皮虾、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;

油菜的热量(卡路里)18千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、镇咳、利尿等功效;可与虾仁、金针菇、鸡胸原发性癫痫病有什么治疗方法肉搭配;与山药、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

蚝油的热量(卡路里)174千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利:钠盐含量过高;

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